Depois de várias edições com assinalável êxito, a Associação Micológica Terras do Roquelho volta a organizar, com o apoio da Câmara Municipal de Macedo de Cavaleiros, o Curso de Introdução à Identificação e Conservação de Cogumelos Silvestres.
O Curso vai realizar-se em Podence, Macedo de Cavaleiros, nos dias 07 e 08 de Novembro.
Informações e inscrições | Biblioteca Municipal de Macedo de Cavaleiros ou através do e-mail terrasdoroquelho@gmail.com
Data limite de inscrição | 30 de Outubro (sexta-feira)
Programa
Sábado, 07 de Novembro
09H00 – Início do Curso
Ponto de encontro: Junta de Freguesia de Podence
09H30 – Biologia dos cogumelos
- Identificação e seus caracteres principais
- Habitats e suas espécies associadas
- Regras para uma colheita sustentável
11H00 – Intervalo
11H15 – Gastronomia dos cogumelos
- Descrição das principais espécies comestíveis e tóxicas
- Apresentação de algumas técnicas de conservação
13H00 – Almoço livre
15H00 – Saída de campo para observação, identificação e recolha de espécies
Ponto de encontro: Junta de Freguesia de Podence
19H00 – Identificação do material recolhido
20H00 – Fim de Trabalhos
21H00 – Jantar Convívio
Domingo, 08 de Novembro
09H00 – Saída de campo para observação, identificação e recolha de espécies
Ponto de encontro: Junta de Freguesia de Podence
13H00 – Almoço convívio
15H00 – Identificação do material recolhido
- Revisão das espécies encontradas com maior interesse gastronómico
16H00 – Demonstração de algumas técnicas de conservação
17H00 – Encerramento do curso
Sem comentários:
Enviar um comentário